Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Закуски

Тартар из говядины

Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным муссом и фокаччей. Нежная вырезка, трюфельная сливочность, яркие акценты (горчица, каперсы, маринованные огурцы), пармезан, перец. Подается с тёплой фокаччей для удобной сборки вкусов.

Вителло тоннато

Вителло тоннато: нежное мясо, соус тоннато, зерновая горчица, каперсы, вяленые томаты, «земля из маслин», чёрный перец. Сливочная основа, выразительные пикантные акценты и авторский штрих в подаче.

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говяжьей вырезки: тонкие слайсы мяса, лимонно‑имбирный айоли, каперсы, «земля из маслин», оливковое масло, чёрный перец и морская соль.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени: нежная куриная печень, смородиновый конфитюр, бриошь.

Мясная тарелка

Прошутто, колбаса фуэт, салями милано и багет.

Коразон — современное бистро и доставка в Москве.