Name: Теплые баклажаны и козий сыр
Brand: Коразон
Price: 580 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (45 reviews)

Наши рестораны

Москва

Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным муссом и фокаччей. Нежная вырезка, трюфельная сливочность, яркие акценты (горчица, каперсы, маринованные огурцы), пармезан, перец. Подается с тёплой фокаччей для удобной сборки вкусов. 

 Тартар из говядины

Сочная котлета из говяжьего фарша, расплавленный чеддер и фирменный соус для чизбургера — основа с характером. Свежий айсберг, сочные помидоры, маринованные огурцы и красный лук добавляют хруст и яркую кислинку. 

Бургер Коразон

Картофель, молоко, масло сливочное

Пюре картофельное 

Нежный куриный бульон с яичной лапшой «Сен Сой», сочными ломтиками курицы су‑вид и миниатюрными перепелиными яйцами. 

Домашний куриный суп

Апельсиновый фреш

Пицца с колбасой чоризо: насыщенный томатный соус, щедрый слой моцареллы, которая тянется тонкими нитями, и ломтики пряной чоризо с дымным оттенком. 

Пицца Пепперони

Классическая «Маргарита»: нежный томатный соус, щедрый слой моцареллы, которая тянется тонкими нитями, и свежие листья базилика. Сухой орегано и капля оливкового масла подчёркивают аутентичный итальянский вкус, а основа выпекается до лёгкой хрусткости по краям.


Пицца Маргарита

Большой завтрак с колбасками

Брускетта мини с креветками

Грибной крем-суп

Теплые баклажаны и козий сыр

Стейк из семги с рисом и овощным салатом

Ризотто с белыми грибами

Чизкейк Сан Себастьян с бельгийским шоколадом

Хлебная корзина

Карбонара

Пицца «Четыре сыра»: сливочная нежность творожного креметте, тягучие нити моцареллы, насыщенный солоноватый акцент пармезана и выразительная пикантность горгонзолы (или дор блю). Сливки 33–35 % добавляют бархатистую глубину, а оливковое масло подчёркивает благородство сыров. 

Пицца Четыре сыра

Лимонад классический

Хрустящие куриные наггетсы, свежий айсберг и сочные помидоры в мягкой булочке. Сырный соус даёт сливочную глубину, а ранч — пряную свежесть: дуэт соусов делает вкус многослойным.

Бургер куриный 

Большой завтрак с креветками

Брускетта мини с лососем

Тыквенный крем суп с беконом

Сибас с рисом и овощным салатом

Нежный сметанный крем, шоколадный бисквит с какао и свежий инжир

Сметанник с инжиром

Котлетки из курицы — нежные и сочные, пюре — воздушное, как облачко, а рядом — свежие огурцы и салат айсберг. 

Детские котлетки с пюре

Тыквенный крем суп с креветками

Брускетта с грибами

Говяжья котлета с пюре

Сочные тигровые креветки, гуакамоле с кремовой текстурой, свежий айсберг и спелые помидоры — в одном бургере сошлись морской вкус, сливочность и хруст. 

Бургер с креветками

Описание: 

  Паста, которая сразу берёт за душу: сливочная, ароматная и по-хорошему насыщенная. Тут всё про баланс: нежная курица су‑вид, яркий песто, бархатные сливки и вяленые томаты, которые добавляют ту самую «искру».

Состав: 

Феттучини, курица су‑вид, соус песто, сливки 33–35 %, пармезан, вяленые томаты, сухой бульон, чёрный перец горошком, соль.



Аллергены: глютен (феттучини), молоко (сливки, пармезан), орехи (в составе песто — кедровые), соя/добавки (возможны в сухом бульоне и песто).



Фетучини с куриным филе

Карпаччо из говяжьей вырезки: тонкие слайсы мяса, лимонно‑имбирный айоли, каперсы, «земля из маслин», оливковое масло, чёрный перец и морская соль.



Карпаччо из говядины


Греческий салат: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр фета/сиртаки, маслины, каперсы (без жидкости), итальянская заправка (оливковое масло, орегано, базилик, чёрный перец, соль).




Греческий

Нежная грудка, хрустящая брокколи и бархатный мусс из пармезана. Смесь масел раскрывает каждый ингредиент, а соль деликатно подчёркивает вкус. 

Грудка с брокколи и муссом из пармезана

Щёчки томлёные, пюре воздушное, масло зелёное, лук сибулет. Сытно, нежно, очень вкусно.

Говяжьи щечки с пюре

Нежная основа тирамису, сливочно‑фисташковый характер и лёгкая посыпка какао — идеальный дуэт кремовой мягкости и ореховой глубины. 


Фисташковый тирамису 

Большой завтрак ЗОЖ 

Лимонад яблоко-дыня-маракуйя

Лимонад Малина-манго

Тальолини алиолио с креветками

Хрустящий жареный лук и маринованные огурцы, свежий айсберг и тонкий лук сибулет — и в центре всего этого сочная куриная колбаска гриль в мягкой булочке.

Хот-дог с куриной сосиской

Лёгкий, но при этом сытный салат: сочные помидоры и свежий микс зелени дают сочность и хруст, авокадо — мягкую сливочность, а тигровые креветки — выраженный, но не тяжёлый морской вкус. Цитрусовая заправка с мятой деликатно объединяет все оттенки, не перегружая блюдо. Семена тыквы добавляют интересную текстуру и делают салат более насыщенным. 

Авокадо, креветки, томаты 

Стейк стриплойн с картофелем фри и пармезаном. Сочный стейк из мраморной говядины, приправленный морской солью и чёрным перцем. Хрустящий картофель и тёртый пармезан в качестве гарнира. 

Стейк стриплойн с фри

Лосось 

Бенедикт с окороком и беконом 

Капучино протеиновый

Филе миньон: говяжья вырезка, растительное масло, морская соль, чёрный перец горошком, перечный соус. Стейк готовится до выбранной степени прожарки и подаётся отдельно от соуса — так мясо остаётся сочным, а соус сохраняет насыщенность.

Филе миньон с перечным соусом

Авокадо 

Феттучини с томлёными говяжьими щёчками: нежные щёчки, шампиньоны, вяленые томаты, сливочный соус и пармезан.

 Фетучини с говяжьими щечками

Бенедикт с креветками 

Латте протеиновый

Хрустящий жареный лук и маринованные огурцы, свежий айсберг и тонкий лук сибулет — и в центре всего этого сочная говяжья колбаска гриль в мягкой булочке.

Хот-дог из говяжьей сосиски

Тонкий слой томатного соуса, нежная страчателла, ломтики пряного прошутто и свежая руккола. Соус-крем бальзамический добавляет сладковато‑кислую глубину.


Пицца Прошутто, руккола и страчателла 

Цезарь с курицей. Хрустящий айсберг и романо, сочная курица, свежие помидоры, перепелиные яйца, хрустящие гренки, фирменный соус Цезарь и пармезан. 

Цезарь с курицей

Голубика 

Хрустящие ломтики батата с золотистой корочкой и нежной сладковатой серединкой, щедро посыпанные тёртым пармезаном. 

Батат фри

Стейк рибай из толстого края. Приправлен морской солью и чёрным перцем, подаётся с перечным соусом. Сочный, мраморный, с выразительным мясным вкусом. 


Стейк рибай с перечным соусом

Зелёный салат с авокадо и яблоком: свежесть огурца и кабачка, пряность рукколы, сливочность авокадо и лёгкая кислинка яблока. Заправлен кунжутным цитронетом, посыпан миксом семян.


Салат зеленый

Бенедикт с лососем 

Насыщенный томатный соус, щедрый слой тянущейся моцареллы, ломтики тамбовского окорока с выразительным мясным вкусом, нежные шампиньоны, солоноватые маслины и щепотка пармезана. 


Пицца Капричоза

Бекон 

Флэт Уайт протеиновый

Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой и нежной серединкой, щедро посыпанный тёртым пармезаном.

Картофель фри с пармезаном

Кальмар на гриле. Маринованный кальмар, брокколи, лук сибулет, чили, ореховый терияки, чесночное масло. Яркий, пряный, с выразительным вкусом.

 Кальмар на гриле

Банан 

Пицца с курицей су‑вид, вялеными томатами, мини‑шпинатом и щедрой порцией моцареллы. Трюфельный соус и трюфельное масло придают благородный грибной аромат, а пармезан добавляет плотную солоноватую ноту.

Пицца Курица, трюфельная паста, шпинат

Белковый омлет с муссом из пармезана

Скрэмбл с камамбером и трюфелем 

Хрустящая золотистая панировка снаружи, а внутри — сочные тигровые креветки. Лимонно‑имбирный айоли добавляет яркую пряную ноту: кислинка лимона, тёплая острота имбиря и сливочность соуса идеально подчёркивают морской вкус. 

Креветки в панировке

Пицца «Томаты и страчателла»: насыщенный томатный соус, ломтики свежих помидоров, тягучая моцарелла и щедрая порция нежной страчателлы. Тонкие ноты базилика и деликатная пряность чёрного перца подчёркивают чистоту вкуса

Пицца Томаты и страчателла

Два яйца

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе в панировке панко — золотистая корочка снаружи, нежная мякоть внутри.

Наггетсы из натурального мяса

Пармезан 

Гранд драник с яйцом пашот

Идеальная закуска для посиделок: сырные палочки, которые хочется брать снова и снова. Хруст, сыр, тянущийся нитями, и брусничный соус, который всё собирает в один яркий вкус.

Моцарелла в панировке

Американо

Авокадо тост

Флэт Уайт

Капучино

Сэндвич с куриным филе 

Латте

Круассан с лососем 

Раф

Гриль чиз круассан с окороком, чеддером и яйцом 

Матча Латте

Круассан 

Овсяная каша с инжиром, бананом и кокосовыми чипсами

Какао с маршмеллоу

Сок Rich

Блины с лососем и авокадо 

Добрый Cola

Блины cо сметаной и вишневым конфитюром 

Вода Леденев

Добрый Лимон-лайм

Блины

Сырники с вишней и сметаной

Апельсиново-грейпфрутовый фреш

Ароматная фокачча с хрустящей золотистой корочкой и воздушным, пористым мякишем. Щедро посыпана тёртым пармезаном, который при запекании образует аппетитные солоноватые вкрапления.



Салаты