Name: Скрэмбл с камамбером и трюфелем
Brand: Коразон
Price: 590 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (19 reviews)

Наши рестораны

Москва

Сочная котлета из говяжьего фарша, расплавленный чеддер и фирменный соус для чизбургера — основа с характером. Свежий айсберг, сочные помидоры, маринованные огурцы и красный лук добавляют хруст и яркую кислинку. 

Бургер Коразон

Апельсиновый фреш

Большой завтрак с колбасками

Хлебная корзина

Картофель, молоко, масло сливочное

Пюре картофельное 

Тигровые креветки, козий сыр с креметте, крем из лука‑порей, мини‑шпинат, вяленые томаты, соус свит чили на сером хлебе «Богатырь». Сочный, насыщенный и яркий. 

Бутер с креветками

Нежный чизкейк на крекерной основе: сливочно‑творожная начинка с воздушными сливками и щепоткой сахара, а сверху — яркий вишнёвый конфитюр. Лёгкая кислинка вишни играет на контрасте со сливочной мягкостью, а сливочное масло и яйцо делают текстуру идеально гладкой.

Чизкейк с вишней

Нежный куриный бульон с яичной лапшой «Сен Сой», сочными ломтиками курицы су‑вид и миниатюрными перепелиными яйцами. 

Домашний куриный суп

Нежная грудка, хрустящая брокколи и бархатный мусс из пармезана. Смесь масел раскрывает каждый ингредиент, а соль деликатно подчёркивает вкус. 

Грудка с брокколи и муссом из пармезана

Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным муссом и фокаччей. Нежная вырезка, трюфельная сливочность, яркие акценты (горчица, каперсы, маринованные огурцы), пармезан, перец. Подается с тёплой фокаччей для удобной сборки вкусов. 

 Тартар из говядины

Классическая «Маргарита»: нежный томатный соус, щедрый слой моцареллы, которая тянется тонкими нитями, и свежие листья базилика. Сухой орегано и капля оливкового масла подчёркивают аутентичный итальянский вкус, а основа выпекается до лёгкой хрусткости по краям.


Пицца Маргарита

Нежный сметанный крем, шоколадный бисквит с какао и свежие ягоды — клубника и голубика. Идеальное сочетание сливочной мягкости, шоколадной глубины и ягодной кислинки.

Сметанник с клубникой и голубикой

Хрустящие куриные наггетсы, свежий айсберг и сочные помидоры в мягкой булочке. Сырный соус даёт сливочную глубину, а ранч — пряную свежесть: дуэт соусов делает вкус многослойным.

Бургер куриный 

Большой завтрак с креветками

Пицца с колбасой чоризо: насыщенный томатный соус, щедрый слой моцареллы, которая тянется тонкими нитями, и ломтики пряной чоризо с дымным оттенком. 

Пицца Пепперони

Карбонара

Насыщенный томатный суп на основе томатов в собственном соку и томатного сока, с пряной базой из красного лука, чеснока, имбиря и специй. Нежная страчателла добавляет сливочную мягкость, соус песто — яркий травяной акцент, а «земля из маслин» даёт выразительный солоноватый штрих и интересную текстуру. 

Томатный суп со страчателлой и песто

Салат с баклажанами и козьим сыром: хрустящие баклажаны (в лёгкой крахмальной панировке), козий сыр с креметте, помидоры, мини‑шпинат, бальзамическая заправка, чёрный перец, соль. Тёплые баклажаны и свежие овощи дают приятный контраст, а сливочно‑сырная часть делает вкус мягким и сбалансированным.

Теплые баклажаны и козий сыр

Котлетки из курицы — нежные и сочные, пюре — воздушное, как облачко, а рядом — свежие огурцы и салат айсберг. 

Детские котлетки с пюре

Лимонад классический

Вителло тоннато: нежное мясо, соус тоннато, зерновая горчица, каперсы, вяленые томаты, «земля из маслин», чёрный перец. Сливочная основа, выразительные пикантные акценты и авторский штрих в подаче.

Вителло тоннато

Сочные тигровые креветки, гуакамоле с кремовой текстурой, свежий айсберг и спелые помидоры — в одном бургере сошлись морской вкус, сливочность и хруст. 

Бургер с креветками

Фетучини с куриным филе

Нежный тыквенный крем‑суп с бархатистой текстурой и ярким пряным характером: в составе — куркума, лемонграсс и чёрный перец горошком. Тигровые креветки добавляют морской акцент, а сливки 33–35 % делают вкус мягким и обволакивающим.

Тыквенный суп с креветками 

Карпаччо из говяжьей вырезки: тонкие слайсы мяса, лимонно‑имбирный айоли, каперсы, «земля из маслин», оливковое масло, чёрный перец и морская соль.



Карпаччо из говядины


Греческий салат: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр фета/сиртаки, маслины, каперсы (без жидкости), итальянская заправка (оливковое масло, орегано, базилик, чёрный перец, соль).




Греческий

Щеки томленые, картофельное пюре, масло зеленое, лук сибулет

Говяжьи щечки с пюре

Нежная основа тирамису, сливочно‑фисташковый характер и лёгкая посыпка какао — идеальный дуэт кремовой мягкости и ореховой глубины. 


Фисташковый тирамису 

Описание: 

Слабосолёный лосось, гуакамоле, козий сыр с креметте, лук сибулет на сером хлебе «Богатырь». Нежный, сбалансированный и яркий. 

Бутер с лососем

Большой завтрак ЗОЖ 

Лимонад яблоко-дыня-маракуйя

Лосось 

Пицца «Четыре сыра»: сливочная нежность творожного креметте, тягучие нити моцареллы, насыщенный солоноватый акцент пармезана и выразительная пикантность горгонзолы (или дор блю). Сливки 33–35 % добавляют бархатистую глубину, а оливковое масло подчёркивает благородство сыров. 

Пицца Четыре сыра

Стейк стриплойн с картофелем фри и пармезаном. Сочный стейк из мраморной говядины, приправленный морской солью и чёрным перцем. Хрустящий картофель и тёртый пармезан в качестве гарнира. 

Стейк стриплойн с фри

Булочка для хот-дога, куриная сосиска, салат айсберг, соус фрай, маринованные огурцы, лук сибулет

Хот-дог с куриной сосиской

Тальолини алиолио с креветками

Лимонад Малина-манго

Лёгкий, но при этом сытный салат: сочные помидоры и свежий микс зелени дают сочность и хруст, авокадо — мягкую сливочность, а тигровые креветки — выраженный, но не тяжёлый морской вкус. Цитрусовая заправка с мятой деликатно объединяет все оттенки, не перегружая блюдо. Семена тыквы добавляют интересную текстуру и делают салат более насыщенным. 

Авокадо, креветки, томаты 

Бенедикт с окороком и беконом 

Хрустящий жареный лук и маринованные огурцы, свежий айсберг и тонкий лук сибулет — и в центре всего этого сочная говяжья колбаска гриль в мягкой булочке.

Хот-дог из говяжьей сосиски

Капучино протеиновый

Латте протеиновый

Авокадо 

Филе миньон: говяжья вырезка, растительное масло, морская соль, чёрный перец горошком, перечный соус. Стейк готовится до выбранной степени прожарки и подаётся отдельно от соуса — так мясо остаётся сочным, а соус сохраняет насыщенность.

Филе миньон с перечным соусом

Спагетти болоньезе 

Бенедикт с креветками 

Феттучини с томлёными говяжьими щёчками: нежные щёчки, шампиньоны, вяленые томаты, сливочный соус и пармезан.

 Фетучини с говяжьими щечками

Тонкий слой томатного соуса, нежная страчателла, ломтики пряного прошутто и свежая руккола. Соус-крем бальзамический добавляет сладковато‑кислую глубину.


Пицца Прошутто, руккола и страчателла 

Цезарь с курицей. Хрустящий айсберг и романо, сочная курица, свежие помидоры, перепелиные яйца, хрустящие гренки, фирменный соус Цезарь и пармезан. 

Цезарь с курицей

Стейк рибай из толстого края. Приправлен морской солью и чёрным перцем, подаётся с перечным соусом. Сочный, мраморный, с выразительным мясным вкусом. 


Стейк рибай с перечным соусом

Флэт Уайт протеиновый

Хрустящие ломтики батата с золотистой корочкой и нежной сладковатой серединкой, щедро посыпанные тёртым пармезаном. 

Батат фри

Голубика 

Бекон 

Насыщенный томатный соус, щедрый слой тянущейся моцареллы, ломтики тамбовского окорока с выразительным мясным вкусом, нежные шампиньоны, солоноватые маслины и щепотка пармезана. 


Пицца Капричоза

Бенедикт с лососем 

Зелёный салат с авокадо и яблоком: свежесть огурца и кабачка, пряность рукколы, сливочность авокадо и лёгкая кислинка яблока. Заправлен кунжутным цитронетом, посыпан миксом семян.


Салат зеленый

Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой и нежной серединкой, щедро посыпанный тёртым пармезаном.

Картофель фри с пармезаном

Белковый омлет с муссом из пармезана

Кальмар на гриле. Маринованный кальмар, брокколи, лук сибулет, чили, ореховый терияки, чесночное масло. Яркий, пряный, с выразительным вкусом.

 Кальмар на гриле

Сырная тарелка: пармезан, горгонзола, камамбер, голубой сыр с плесенью, мёд и семена тыквы. Изысканная композиция из пяти сыров с разными текстурами и вкусами. 

 Сырная тарелка

Пицца с курицей су‑вид, вялеными томатами, мини‑шпинатом и щедрой порцией моцареллы. Трюфельный соус и трюфельное масло придают благородный грибной аромат, а пармезан добавляет плотную солоноватую ноту.

Пицца Курица, трюфельная паста, шпинат

Банан 

Скрэмбл с камамбером и трюфелем 

Пицца «Томаты и страчателла»: насыщенный томатный соус, ломтики свежих помидоров, тягучая моцарелла и щедрая порция нежной страчателлы. Тонкие ноты базилика и деликатная пряность чёрного перца подчёркивают чистоту вкуса

Пицца Томаты и страчателла

Хрустящая золотистая панировка снаружи, а внутри — сочные тигровые креветки. Лимонно‑имбирный айоли добавляет яркую пряную ноту: кислинка лимона, тёплая острота имбиря и сливочность соуса идеально подчёркивают морской вкус. 

Креветки в панировке

Филе сибаса с кабачком и шпинатом. В составе: сибас, кабачок, мини‑шпинат, лук сибулет, смесь масел, цитрусовая заправка с мятой

Филе сибаса

Мясная тарелка: прошутто, колбаса фуэт, салями милано, салями спьяната. Четыре вкуса — от деликатных до ярких: нежная солоноватость, благородная пряность и выразительные акценты. Отличный выбор для аперитива, праздничного стола или уютного вечера с вином. 

Мясная тарелка

Два яйца

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе в панировке панко — золотистая корочка снаружи, нежная мякоть внутри.

Наггетсы из натурального мяса

Стейк из лосося на коже. Мини‑шпинат, огурцы, цитрусовая заправка с мятой, лайм, перец чёрный и чили. Сочный, ароматный, с выразительным вкусом. 

Стейк из семги

Пармезан 

Гранд драник с яйцом пашот

Идеальная закуска для посиделок: сырные палочки, которые хочется брать снова и снова. Хруст, сыр, тянущийся нитями, и брусничный соус, который всё собирает в один яркий вкус.

Моцарелла в панировке

Американо

Авокадо тост

Флэт Уайт

«Итальянские оливки»: маслины каламата, оливки, перчики черри с сыром, заправленные оливковым маслом. Насыщенная солоноватая база из маслин и оливок плюс мягкий сливочный акцент в перчиках — удачный баланс

Итальянские оливки и перчики с рикоттой

Капучино

Сэндвич с куриным филе 

Латте

Круассан с лососем 

Гриль чиз круассан с окороком, чеддером и яйцом 

Раф

Матча Латте

Круассан 

Какао с маршмеллоу

Овсяная каша с голубикой, бананом и кокосовыми чипсами

Блины с лососем и авокадо 

Сок Rich

Добрый Cola

Блины cо сметаной и вишневым конфитюром 

Блины

Вода Леденев

Добрый Лимон-лайм

Сырники с вишней и сметаной

Апельсиново-грейпфрутовый фреш

Ароматная фокачча с хрустящей золотистой корочкой и воздушным, пористым мякишем. Щедро посыпана тёртым пармезаном, который при запекании образует аппетитные солоноватые вкрапления.



Завтраки